728x90 반응형 SMALL 두부1 "얼려 먹어야 더 건강해요"...냉동해야 좋은 식품 3가지 항산화 작용으로 눈에 좋다고 알려진 블루베리는 대표적인 얼려 먹어야 더 좋다. 냉동 블루베리는 맛도 더 좋을 뿐만 아니라 비타민B와 비타민C 섭취에도 효과적이다. 냉동과일 블루베리는 보통 여름에 수확하는데, 즉시 냉동실에 보관하면 비타민 손실을 막는 효과가 있다. 또한 냉동실에 보관된 블루베리는 항산화 성분인 안토시아닌 농도가 더 높아진다. 안토시아닌은 활성산소를 중화시키는 작용으로 신체를 보호하고 면역력을 높여 준다.브로콜리도 냉동 보관하면 영양소가 증가한다. 브로콜리에 함유된 수분이 냉동실에서 얼면 영양소가 응축돼 식이섬유, 미네랄, 비타민 등 영양소 섭취에 더 효과적이다. 또한 상온에 보관된 브로콜리는 햇빛에 의해 비타민이 손실이 될 수 있어 햇빛이 들어오지 않는 냉동실에 보관하면 비타민 함량이 그.. 2025. 2. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
