편스토랑 류수영 휴게소 감자 만들기

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편스토랑에 나왔던
버터알감자!
넘 맛있게 먹어서 포스팅 한번 해보기!

감자 5-6개
버터 40g
소금 1T
설탕 2T
물 200ml

1. 감자는 껍질을 벗겨 반씩 자른다.

2. 프라이팬을 달군 후
납작한 부분이 닿도록
넣어준다.

3. 물 200ml를 넣어준다.

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4. 뚜껑을 덮고 센 불에 삶다
끓으면 중불로 줄여 7분 삶아준다.

* 물이 졸아졌다면 그대로 진행하고
물이 많다면 물 버려버리기!

5. 버터 40g을 넣는다.

6. 설탕 2T 뿌려준다.

7. 뚜껑 닫고 약불에 10분!

8. 카라멜라이징이 됐다면
취향껏 더 구워주면 된다.

9. 설탕 취향껏 더 부려 먹기!
완성!
꼬소하고... 달고... 간식으로 짱이다!